Yazar: rapaic1907
-
viskiden değil viskiyi anlamak
çok kısa bir özet yaşlandırma & depolama: Bir viskinin lezzeti sadece fıçılarda geçirdiği süreyle belirlenmez; zira bu terazi bu kadar sikleti çekmez. Dış faktörler, özellikle ısı ve hava şartları önemli rol oynar. Örneğin, Kentucky’deki değişken sıcaklıklar, viski fıçılarının genleşip büzülmesini sağlayarak, viskinin tahtayla etkileşimini artırır ve buharlaşmayı etkiler. Diğer tarafta İskoçya’nın ılıman iklimi, daha tutarlı…